per due persone

con confetture della nostra azienda agricola e frutta di stagione.

su crosta croccante di prosciutto crudo di Parma con granella di noci e miele.

con burrata e erba cipollina

Seppie*, polpo*, gamberi*, frutti di mare e pane fatto in casa alla griglia

per due persone

su crema di piselli e patate prezzemolate

al profumo di timo e crema tartufata

al sugo di pomodoro fresco e burrata al cucchiaio

con salsiccia senese di cinta sfumata al brandy, cavolo nero e ciliegini e burrata.

Cozze, vongole veraci, gamberi, polpo, seppie e pomodoro

alla carbonara di polpo

con ripieno di baccalà co crema di asparagi e fonduta di gorgonzola

Funghi porcini e lardo di Colannata

rucola e grana

con radicchio sfumato e fonduta di gorgonzola

alla Luciana con capperi, olive taggiasche e pomodoro

sul purè di patate al profumo di basilico

Verdure grigliate (zucchine, melanzane, radicchio) con scamorza alla piastra

Lattuga, salmone affumicato, mango, scaglie di ricotta salata, julienne di carote e semi di sesamo.

Radicchio rosso, zucchine saltate al timo, uva bianca, burrata, noci brasiliane, citronette di limone

Insalata mista, gamberoni lessi, avocado, pomodorini e philadelphia

per due persone

con confetture della nostra azienda agricola e frutta di stagione.

Crostino Toscano, Bruschetta, Porcini,Gorgonzola e Cipolla caramellata

con pomodori secchi, olive taggiasche e cipolla di Tropea

con pesto di rucola e datterini

Crostino di polpo alla ligure, Crostinio di seppie in Zimino, Crostino Robiola e alici marinate, Baccalà Mantecato

su cesta di Parmigiano

con salsa alla norma e ricotta salata

salsiccia di cinta senese sfumata al brandy, cavolo nero, ciliegini della nostra azienda agricola e burrata

Cozze, vongole veraci, gamberi, polpo, seppie e pomodoro

con ripieno di baccalà con crema di asparagi e fonduta di gorgonzola

fatti a mano

con insalata di campo, burrata, ciliegini e aceto balsamico

rucola e grana

con Lardo di Colonnata e Porcini

con olive, basilico e cipolla di Tropea marinate in
vino bianco su crema di ceci

alla Luciana con capperi, olive taggiasche e pomodoro

Melanzane, zucchine, feta greca, pomodori, pinoli

Feta, Olive, Cetrioli, Origano, Cipolle Rosse, Pomodori

Burrata, basilico e datterini

Mele, noci e gorgonzola