MENU AFFE’ VIA RONDINELLA
Affè il Mulino
RISTORANTE
ENTREES
Crocchetta al Peposo
€ 3,50
Arancino di Riso
€ 3,00
Fiori di Zucca ripieni di ricotta
con acciughe, menta e limone
€ 4,00
Crostone di pane di segale
con Burrata, Pesto e pomodori secchi
€ 4,00
Crostini alici e robiola
con cipolla caramellata
€ 4,00
ANTIPASTI DI TERRA
Gran tagliere dell’Affè
Per due persone
€ 18,00
Selezione di Formaggi Misti
con confetture della nostra azienda agricola e frutta di stagione
€ 14,00
Tartare di manzo in Chiave Mulino
con senape, salsa worcester, cipolla, tabasco, tuorlo d’uovo, capperi, scaglie di grana, acciughe e cialda di pane
€ 15,00
Burrata, Prosciutto “impepato di Pratomagno”
con pesto di basilico e pomodorini
€ 13,00
Coccoli prosciutto crudo
e stracchino
€ 9,50
Crocchette di Patate e Formaggio
con maionese e paprika
€ 11,00
Olive all’Ascolana
€ 9,50
Sformato di Ricotta e Spinaci
con fonduta di gorgonzola e noci
€ 11,00
Padellata di mare caldo
Seppie, polpo, gamberi, frutti di mare e pane fatto in casa alla griglia
€ 14,00
Insalata di Polpo e Patate
profumato al limone e ciliegini
€ 13,00
Impepata di cozze
alla marinara con ciliegini
€ 12,00
Carpaccio di Salmone
con rucola e finocchio marinato
€ 14,00
Tartare di Tonno All’Affè
€ 14,50
ANTIPASTI DI MARE
PRIMI DI TERRA
Pici Tirati a mano con Salsa di Pomodoro
ciliegini, su cialda di Parmigiano e stracciatella di
burrata
€ 13,00
Pici al Ragù d’ Anatra
e Pinoli Tostati
€ 15,00
Gnudi alla Fiorentina
in salsa di pomodoro e scaglie di grana
€ 13,00
Gnocchi con Fonduta di Gorgonzola
con Pere e Noci
€ 13,00
Orecchiette alla Positanese
con Salsiccia, Pomodorini, Basilico e Burrata
€ 15,00
PRIMI DI MARE
Risotto cacio e pepe
con Tartare di Gamberi
€ 15,00
Spaghetti al Nero di Seppia
gamberi, bisque di gamberi, limone e menta
€ 16,00
Spaghetti freschi al cartoccio
ai frutti di mare
€ 17,00
Spaghetti Fatti a mano
allo scoglio
€ 16,00
Spaghetti fatti in casa alla Nerano
rivisitate con Vongole, zucchine fritte fonduta e lime
€ 16,00
Risotto ai Frutti di Mare
€ 14,00
Paccheri al Tonno Fresco
con crema di zucchine e pinoli tostati
€ 17,00
Sedanini con Ricciola
Melanzane fritte e pomodorini
€ 18,00
SECONDI PIATTI
Tagliata di pollo
su letto di rucola e scaglie di Grana Padano
€ 16,00
Tagliata di manzo
con verdure al forno
€ 22,00
Guancia di manzo
Brasata su Purea di Patate
€ 19,00
Filetto di manzo
su patate arrosto e fondo bruno
€ 28,00
Orecchie di Elefante
con insalata di campo, burrata, ciliegini e aceto balsamico
€ 16,50
Gran Frittura di pesce dell’Affè
€ 19,00
Filetto di Salmone impanato
di Polenta su crema di patate e finocchio marinato
€ 19,00
Tagliata di Tonno in Crosta di Pistacchio
hummus di ceci e cipolla caramellata
€ 22,00
Branzino in crosta di Mandorle
su crema di Carciofi
€ 19,00
Tataki di Tonno
(Maionese, curry, ciliegini, capperi fritti, olive nere)
€ 15,50
Moscardini al Guazzetto
alla livornese
€ 16,50
Polpo Fritto su letto di Piselli
e granella di Mandorle
€ 17,50
Baccalà alla Puttanesca
€ 17,00
INSALATONE
Insalata Greca
Feta, Olive, Cetrioli, Origano, Cipolle Rosse, Pomodori
€ 9,00
Insalata Caesar con salsa Caesar
con petto di pollo grigliato, pancetta, pane toscano, uova sode, ciliegini e scaglie di grana Padano
€ 9,00
Insalata Affè
con pere, noci, Brie, Miele, Sesamo
€ 9,00
Insalata Siciliana
con Arancia, uva sultanina, finocchio, olive taggiasche, stracciatella di burrata
€ 8,00
CONTORNI
Insalata mista con radicchio rosso, carote e pomodori
€ 5,00
Patate arrosto con erbe toscane
€ 5,00
Spinaci scottati all’aglio mugellano
€ 5,00
Patatine Fritte
€ 5,00
Verdure Grigliate
€ 5,00
PIZZE
LE CLASSICHE
Vegetariana
€ 9,00
Diavola
€ 8,50
Marinara
€ 6,50
Margherita
€ 7,50
Napoli
€ 8,50
Würstel
€ 8,50
Prosciutto e Funghi
€ 9,00
Capricciosa
€ 9,00
Quattro formaggi
€ 9,00
Quattro Stagioni
€ 9,00
Calzone
€ 8,50
LE SPECIALI
Sally
base bianca, scamorza affumicata, zucchine e speck
€ 9,30
Bacco
base rossa, mozzarella fior di latte, scamorza porcini e prosciutto cotto
€ 9,80
Pazza
4 formaggi con prosciutto cotto e champignon
€ 9,80
Contadina
base rossa, mozzarella, noci, gorgonzola e grana
€ 9,80
O sole Mio
base bianca, bufala, capperi, acciughe, pomodori ciliegini e origano
€ 9,30
Focosa
base rossa, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, porcini, salame piccante e olive
€ 9,80
Punto G
base rossa, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, pomodori ciliegini e rucola
€ 9,50
Calabrese
base rossa, mozzarella fior di latte, salamino piccante, cipolle e olive
€ 9,00
Vera Napoli
doppia pasta, pomodoro, mozzarella di bufala, capperi, acciughe e origano
€ 9,50
Zorro
base rossa, bocconcini di bufala, prosciutto cotto, gocce di tartufo
€ 9,50
Della Casa
Base rossa, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, gorgonzola, salsiccia e origano
€ 9,50
Salvo
base rossa, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola e grana
€ 9,80
Raffinata
base bianca, gorgonzola, marmellata di fichi e glassa di aceto balsamico
€ 9,80
Margherita Salsiccia e Friarelli
€ 9,80
Checcone
base bianca, 4 formaggi e salamino
€ 9,70
Nuda e Cruda
Base rossa, bufala, rucola, ciliegini
€ 9,50
Sfiziosa
base rossa, zucchine, grana, burrata, pomodori secchi, doppia pasta
€ 10,50
Lolita
covaccino, rucola, ciliegini, bresaola e grana
€ 9,50
Mulino
base rossa, pomodorini, melanzane fritte, cornicione ripieno con ricotta e spinaci, ‘nduja
€ 10,50
Maremmana
margherita con ricottina, speck, grana
€ 9,80
Fiori di Zucca, acciughe e burrata
base bianca, fiori di zucca, acciughe e burrata
€ 10,50
Maialona
base rossa, mozzarella fior di latte, wurstel, cotto, salsiccia e salamino
€ 9,50
Ghigo
base rossa, mozzarella di bufala, ‘nduja, grana, rucola e pomodori secchi
€ 9,80
Saporita
base rossa, mozzarella fior di latte, pomodori secchi sbriciolona e scaglie di grana
€ 9,50
Certosina
base rossa, mozzarella fior di latte, stracchino, salsiccia e rucola
€ 9,50
Belpaese [Mondiale 2018]
base bianca, mozzarella di bufala, friggitelli,olive taggiasche,pesto di pomodori secchi e pecorino
€ 9,80
Burrata dop
salsa pomodoro abbondante, ciliegini, scaglie di grana, burrata e basilico
€ 9,80
Riboia
covaccino, melanzane, zucchine e champignon
€ 9,00
Lagotto
base rossa, mozzarella, doppia pasta, porcini e crema di tartufo
€ 9,80
Rustica
Base bianca, crema di patate, rosmarino, salsiccia, ‘nduja
€ 9,50
NOVITA’
Estrosa
base rossa, robiola, prosciutto cotto, zucchine grigliate e champignon
€ 9,50
Oro del Sud
Salsa di datterini gialli, bufala a crudo e granella di pistacchi
€ 10,00
Campagnola
Base bianca, pecorino di fossa e marmellata di cipolle caramellate
€ 10,00
DESSERT
Tiramisù
€ 6,50
Tiramisù con cantucci al vin santo
€ 7,00
Vulcano di Cioccolato
€ 7,00
Vulcano di Pistacchio
€ 7,00
Panna cotta
€ 6,50
Crema catalana
€ 6,50
Cheesecake crudo o cotto
€ 6,50
Mousse di yogurt
con frutti di bosco e granella di pistacchi
€ 6,50
GELATERIA
Sorbetto al limone o cocco
€ 5,00
Tartufo bianco o nero
€ 5,00
Mattonella pinoli e cioccolato
€ 5,00
Tartufo Affogato al caffè
€ 6,50
Tartufo Affogato al brandy
€ 6,50
FRUTTA
Ananas
€ 5,00
